9月11-13日，2024年全国热带作物学术年会在海口成功召开。大会以“产研融合 共促热作产业高质量发展”为主题，围绕相关学科和产业领域，开展专题学术交流，同时开设了7个分论坛，其中分论坛农产品储藏加工与质量安全由中国热带作物学会农产品加工专业委员会（简称：加工专委会）、中国热带农业科学院农产品加工研究所、农业农村部热带作物产品加工重点实验室、“一带一路”国际热带农产品加工专业创新院、深圳盐田热带农业先进技术研究院共同承办。来自全国热带农产品加工与质量安全领域的科研、教学、生产和管理单位的领导、专家学者、企业家等60余人出席分会会议。

分会会议开幕式由加工专委会主任委员、中国热带农业科学院副院长李积华研究员主持并致欢迎词，分会学术专题报告会议由中国热带农业科学院农产品加工研究所盛占武副所长与加工专委会秘书长周伟研究员共同主持。

李积华研究员在致辞中表示，加工专委会作为中国热带作物学会中影响较大的优秀分支机构，要进一步围绕热带农产品加工业重大科技需求，凝聚热区力量，加强国际合作。希望加工专委会能办出特色、办出影响、办出效果；希望各位委员、专家学者充分发挥职能，加强协同协作，为促进热作事业科学发展作出贡献。

李积华研究员开幕式致辞

本次专题论坛会议聚焦农产品贮藏加工与质量安全领域取得的研究成果、技术创新、应用推广等内容，与会专家分享了“广西农产品加工业现状与展望”、“营养物载体结构对天然柠檬风味控释的作用及应用”、“热带有益微生物资源开发利用”、“香蕉雄花、茎杆等副产物的高值化利用”、“热带特色植物精油功能活性与加工利用研究”、“农业环境与食品安全现场快速检测研究”、“荔枝绿色保鲜和产地高效加工关键技术创新与推广应用”、“外源褪黑素处理在采后热带果蔬保鲜中的应用”、“胡椒碱生理活性研究及应用”、“超微粉碎技术在全组分果蔬加工中的应用”、“积极推进海南油茶全产业链高质量发展研究”、“椰子果实贮藏品质变化与保鲜技术研究”、“基于类胡萝卜素组成的冻干胡萝卜片色泽调控机制及与风味变化相关性研究”、“云南小粒咖啡果皮的资源化利用研究”、“澳洲坚果油脂性状在不同产地间的稳定性及差异性分析”、“岭南特色柚类高值化利用关键技术创制及产业化”、“谷氨酸调控香稻耐砷与2-AP合成的生理机理”、“MXene基电化学传感平台的构建及其对农产品中苯并咪唑类农药的快速检测”、“火龙果安全保鲜调控技术”等19个学术报告。

学术论坛合集

专家们共享最新前沿成果，展望热带作物加工、质量安全等领域未来发展趋势。 学术报告涉及的主题深度深、广度广，是热带农产品储藏加工与质量安全领域广大专家学者非常难得的一次交流学习的机会。一年一度的全国热带作物学术年会-农产品储藏加工与质量安全专题分论坛不仅是我国热带农产品储藏加工与质量安全领域的综合性学术会议，也是一次增进友谊、深化交流、推动合作的会议。参会者纷纷表示报告精彩、受益良多。此次学术论坛不仅让专家学者们收获了宝贵的知识与经验，更激发了科技工作者对科研工作的热情与信心。

分会场合照